• 5 парчиња тиквичка, средни
• 6 чешниња лук
• 3 лажички маслиново масло
• Ситно сецкан магдонос
• 2 до 3 лажички цвежо цеден лимон
• Сол и бибер, по желба

Чекор 1

Загрејте ја рерната на 250 степени. Исецкајте ги тиквичките на кружни парчиња и комбинирајте ги со сецканото лукче во сад за печење. Прелејте со маслиново масло и зачинете.

Чекор 2

Печете на средна температура додека тиквичките не добијат кафена боја па крајчињата, околу 55 до 60 минути. Оставете да се изладат.

Чекор 3

Префлете ги во голем сад и прелијте со лимонов сок и додадете го магдоносот и прелејт есо уште едан лажичка масло. Зачиенте по желба. Измешајте.

ИТАЛИЈАНСКА КОМПИР САЛАТА

Време на подготовка: 40 минути / ќе послужите: 6

• 1/2 шоља маслиново масло
• 1,25 килограми печурки по желба , исецкани (по потреба)
• Крупна сол и црн бибер, по желба
• 1 главица црвен кромид, ситно сецкано
• 3 лажички балсамико
• 150 грама павлака за готвење
• 3 лажички сецкани стебленца од млад кромид
• 3 лажички  ливчиња од мајчина душица
• 2 главици марула, исечкана на покрупни парчиња
• 500 грама варен јачмен
• 150 грама ситно сецкан лешник
• 150 грама свежи ливчиња од магдонос

Чекор 1

Загрејте една лажица од маслото во голема тава на срена топлина. Гответе ги печурките со една лажичка сол, мешајте повремено додека не добијат печурките златна боја, околу 5 минути, потоа префлете ги во длабок сад. Ситно сецканиот кромид се готви исто така со една лажичка масло на слаба топлина, додека да омекне. Потоа додадете балсамико и мешајте неколку минути.

Чекор 2

Тргнете го кромидот од топлина, измешајте го со павлата и преостанатиот балсамико. Прелејте со преостанатато масло. Додајте ги ливчињата од мајчина душица, ситно сецканите стебленца од млад кромид, зачинете со сол и црн бибер, оставете да се олади преливот. Во меѓувреме комбинирајте ги листовите од марула, печурките, лешникот и магдоност. Додајте го на крај врз нив готовиот прелив. Зачинте со сол и црн бибер, добро измешајте. Спремно за послужување.

ДАНСКА САЛАТА СО ТЕСТЕНИНИ

КАПРЕЗЕ САЛАТА