Чоколадо

It is our choices who show what we truly are, far more than our abilities.

Calipso напиша:

Уаооооооооооооо закон е чоколадовооооооо љубов

Чоколадото е психоактивна храна. Се прави од семињата на тропското дрво какао, Theobroma cacao. Дрвото какао било именувано по шведскиот натуралист од 17 век, Linnaeus. Грчкиот термин theobroma значи буквално „храната на боговите“. Чоколадото исто така е нарекувано храна на ѓаволот, но теолошките основи за ова тврдење се нејасни.

Зрната од какао биле користени од Ацтеките да спремаат жежок, полн со пења, пијалок кој има симуалтивни и окрепнувачки карактеристики. Чоколадото било резервирано за воините, благородниците и свештениците. Ацтеките ја почитувале неговата наводна способност да доделува мудрост и виталност. Земено ферментирано како пијалок, чоколадото било исто така користено и во религиозни церемонии. Светото зготвено чоколадо било асоцирано со Xochiquetzal, богињата на плодноста. Императорот Монтезума наводно пиел 50 пехари дневно. Данокот кај Ацтеките бил наплаќан во зрна какао. 100 зрна можеле да купат роб. Со 12 зрна се купувале услугите на к*ртизана.

Познатиот италијански љубовник Џакомо Казанова (1725-1798) земал чоколадо пред да ги однесе во кревет девојките кои ги освојувал. Ова го правел поради репутацијата на чоколадото дека е суптилен афродизијак. Во поново време 8000 машки дипломци на Харвард покажале дека луѓето што често јадат чоколадо живеат повеќе од тие што апстинираат. Ова може да се објасни со високото ниво на полифенол кој се наоѓа во чоколадото. Полифенолите ја намалуваат оксидацијата на липопротеините и со помош на тоа штитат од болести на срцето. Ваквите теории се сеуште шпекулации.

Чоколадото, како што го познаваме денеска, е инспирирано од троглицеридниот путер од какао и е измислено од Rodolphe Lindt во 1879. Предноста на путерот од какао е тоа што како адитив во чоколадото прави лесно да се крши и да се топи на јазикот. Кокосовиот путер омекнува отприлика на 24°С, а се топи одприлика на 35°С.

Денеска чоколадото е легално и достапно на секој ќош во секое време. Околу 50% од жените тврдат дека повеќе сакаат чоколадо од секс. Повеќе од 300 различи составни елементи на чоколадото се идентификувани до сега. Чоколадото дефинитивно испорачува нешто повеќе од кратко задоволство поради шеќерот. Да, тоа е кокетл на псхохемиски ефекти во централниот нервен систем кои се потполно неразбрани.